Valoración Morfofuncional
La Valoración Morfofuncional®, nace en 2018 como un concepto ampliado de la Valoración Nutricional, añadiendo a la valoración clásica la inclusión de nuevas técnicas que dan una dimensión clínica a distintos aspectos de Nutrición y Función que están desarrollándose actualmente.
La base de la implementación de la valoración morfofuncional es la adaptación a la práctica clínica habitual colaborativa que añade datos a la exploración clásica y que no solo la complementa, sino que aporta datos nuevos en relación al pronóstico clínico y de morbi mortalidad del paciente evaluado.
La valoración morfofuncional ha proporcionado y está incorporando más evidencia en Nutrición Clínica en los que hemos participado como coordinadores y como grupo de trabajo y se ha incorporado en distintos estudios multicéntricos en marcha en los que estamos participando como grupo de trabajo (DRECO, VALONIC, ANYDIDA, GLADIATOR etc.). Se ha incluido en material de trabajo para especialistas de Endocrinología y Nutrición en el Manual de la SEEN de Endocrinología y Nutrición, En la Enciclopedia de Nutrición de la SENPE, así como en cursos específicos como el Curso de valoración Morfofuncional de la SEEN, en el curso de la GOSEEN y en actividades académicas específicas como el Master de Valoración Morfofuncional actualmente en curso de la Universidad de Málaga. Además, distintas sociedades científicas como SEEDO y SENPE Igualmente disponemos de un desarrollo editorial específico con 2 libros publicados (Valoración Morfofuncional en la desnutrición relacionada con la enfermedad, Valoración Morfofuncional en la enfermedad metabólica crónica adiposa) y otro en desarrollo actual “Valoración morfofuncional en patologías específicas”
¿Qué incorpora la Valoración morfofuncional a la práctica clínica habitual?
- Valoración de la ingesta dietética
- Impedancia Bioeléctrica estandarizada con valoración específica de parámetros físicos crudos (R, Xo y PhA) asi como representación vectorial del mismo (BIA vectorial) de forma integrada (Elecrocellgram®)
- Ecografía Nutricional®, que agrupa tanto valoración de tejido adiposo usando como referencia la estimación de la grasa preperitoneal y de musculo a nivel del recto anterior del cuádriceps, con un protocolo específico que puede realizarse tanto de forma ambulatoria como a pie de cama.
- Pruebas Funcionales, que incluyen tanto la Dinamometría como fuerza de prensión en brazos que esta bien estandarizada sobre valores de referencia de población española y las pruebas funcionales específicas (con la prueba levántate y anda y sentadillas como base de trabajo que permiten ser incorporadas con facilidad à la práctica clínica habitual, pero que precisan normalizarse para patologías específicas.
- Valoración de la calidad de vida
¿Dónde y cuando aplicarla en Endocrinología y Nutrición?
La valoración morfofuncional parte de la nutrición clínica donde su utilidad esta ya contrastada y ha sido incorporada por distintos grupos, incluidos el nuestro que ya dispone de un área específica de trabajo y la ha incorporado tanto en consultas como en planta (a pie de cama).
Además de la nutrición clínica, la aplicación de las técnicas específicas de valoración a la patología metabólica crónica adiposa es una creciente área de interés que estamos implementando y que nuestro Grupo de trabajo está liderando a nivel nacional.